Zgodba
zlate linije
Pri kreiranju naše nove vrhunske linije smo imeli v mislih, da ustvarjamo vina za drobne užitke. Namenjena so praznovanju vsakega dneva posebej, proslavljanju malih življenjskih zmag. Vzemite si čas, nazdravite življenju in se razvajajte z razkošnimi vini iz sončnih vinogradov Jeruzalema.
Najboljše iz naših vinogradov
Nova linija treh vrhunskih vin Jeruzalem Ormož predstavlja izbor najboljšega iz naših slikovitih vinogradov. V njih se prepletata stoletna tradicija vinarstva in sodobni pristop naših enologov. Pri kreiranju teh izjemnih vin ni bilo nič prepuščeno naključju. Od izbora najboljših trsov in leg vinogradov do ročnega trganja grozdja in skrbnega negovanja vina v kleti. Zato lahko v vsakem požirku okusite žlahtnost terroirja in našo predanost umetnosti vinarstva. Rezultat so svojevrstna elegantna vina, na voljo v omejeni količini 10.000 steklenic.
Vina
Traminec
POLSUHO
Traminec
Polsuhi traminec je kompleksno vino s privlačno zlato rumeno barvo in bogatimi aromami po belem sadju, začimbah in zelenem čaju. V ustih je strukturno zaokrožen s plemenito grenkobo in prijetno kislostjo, ki prekriva moč in potencial tega polsuhega vina. Zaključek je dolg, persistenten in spominja na aromatične rastline.
Uživajte z:
Priporočamo k ribam na žaru, lahko začinjeni in marinirani hrani.
Dobro je vedeti:
Suho
Letnik 2016
Alkohol: 13,5 % vol.
Sladkor: 4,0 g/L
Kislina: 5,55 g/L
Temperatura serviranja: 10-12 °C, lahko se hrani vsaj do 5 let.
Šipon izbor 1993
POLSLADKO
Šipon izbor 1993
Grozdje za to odlično letino Šipona je bilo ročno trgano v naših vinogradih. Arhivski zapiski nam osvetlijo tisto davno leto in v njih je navedeno, da je šlo za tretjo najboljšo letino do takrat. V letu 1993 je bilo tako napolnjenih največ steklenic, ki so bile namenjene arhivski hrambi – kar 20 različnih sort.
Vino je zlato-rumene barve z rahlim zelenkastim odtenkom. V srednje intenzivnem vonju lahko prepoznamo kompleksne note zorenja v steklenici, kot tudi kanček pikantnosti po suhih začimbah, suhem sadju in dimu. Okus je značilen po ostanku sladkorja in živahni, vendar zreli, kislosti. Note suhega sadja, začimb in medu prevladujejo, pri čemer trajajo v srednje dolgem pookusu. Šipon, star več kot 30 let, je prava redkost in dragocenost, ki jo cenijo vsi ljubitelji izvrstno staranih vin.
Uživajte z:
Bogat in poln okus vina se lepo poda k rižotam, špargljem, lahkim zelenjavnim jedem in ribam, pa tudi k rahlo pikantnim jedem.
Dobro je vedeti:
Suho
Letnik 2016
Alkohol: 13,0 % vol.
Sladkor: 3,1g/L
Kislina: 6,67 g/L
Temperatura serviranja: 10-12 °C, lahko se hrani 3 do 5 let
Traminec & rumeni muškat
SLADKO
Traminec & rumeni muškat
Razkošna cvetica zrelega traminca in živahnost rumenega muškata ustvarita kompleksno in bogato vino s privlačno zlato rumeno barvo. V ustih je zrel in prijetno sladek, z izjemno intenzivnimi in zapeljivimi notami po vrtnici, ličiju, belem cvetju, suhem sadju, lupini citrusov, s kančkom medu. Razvaja s polnim okusom, oljnato teksturo in nežnimi pikantnimi notami ter dolgim pookusom.
Uživajte z:
Lepo se poda k sirom, domačim paštetam in zmerno sladkim sladicam. Privoščite si ga lahko tudi kot samostojno poslastico, najbolje pa se prileže v dvoje.
Dobro je vedeti:
Sladko
Letnik 2016
Alkohol: 11,5 % vol.
Sladkor: 69,5 g/L
Kislina: 6,30 g/L
Temperatura serviranja: 10-12 °C, lahko se hrani vsaj do 8 let.
Penina Brut
SUHO
Penina Brut
Brut penina predstavlja izbor najboljšega iz naših vinogradov, v njej pa se prepletajo stoletna tradicija vinarstva in sodobni pristopi enologov. Prefinjen preplet nežnih arom citrusov in zrelega jabolka z notami kruhove skorje je rezultat 40-mesečnega zorenja penine, pridelane po klasični metodi. Očara z elegantno teksturo in drobnimi mehurčki.
Uživajte z:
Lepo se poda k dimljenemu lososu, školjkam, belemu mesu in mehkim sirom. Odlična tudi kot aperitiv.
Dobro je vedeti:
Polsuho
Neletniška
Alkohol: 11,57 % vol. – na etiketi 11,5 % vol.
Sladkor: 17,1 g/L
Kislina: 8,5 g/L
Temperatura serviranja: 8-10 stopinj.
Ambasador
Igor Jagodic je v že otroštvu vedel kaj si želi postati. Želja po tem, da bi nekoč z ustvarjanjem vrhunskih krožnikov razveseljeval goste od blizu in daleč, ga je gnala iz rodnega Kranja v najprestižnejše kuhinje. Svoje znanje je pridobival v sloviti šoli velikega kuharskega mojstra in lastnika največjega števila prestižnih Michelinovih zvezdic, Alaina Ducassa v Franciji, ustavil se je tudi pri kuharskem virtuozu Reneju Redzepiju, ki je s svojo Nomo takrat kraljeval v Copenhagnu, kuhalnico pa je pred vrnitvijo v domovino vrtel tudi v Nemčiji pri chefu Nilsu Henklu.
Chef Jagodic danes s svojimi kulinaričnimi presežki navdušuje goste s celega sveta. Vodi kuhinjo ene najboljših slovenskih restavracij, Strelec, ki je svoj dom našla nad Ljubljano, v enem od stoplov Ljubljanskega gradu. V svoji kuhinju prepleta domače sestavine, ki jih pripravlja po tradicionalnih francoskih tehnikah ter se nenehno spogleduje z najsodobnejšimi tehnikami in trendi.
V sodelovanju s priznano vinsko kletjo Puklavec Family Wines je ustvaril tri recepte, ki jih s spremljavo vrhunskih vin iz zlate linije Jeruzalem Ormož prav vsak od vas lahko pripravi v domači kuhinji in z njimi navduši svoje najdražje. Trije vrhunski krožniki iz zakladnice nagrajene restavracije in izpod rok enega največjih slovenskih kuharjev, sedaj tudi pri vas doma.
Uživajte in dober tek.
